Забавно, что в сегодня я проснулась примерно в четыре (дня!) и сегодня пятница - как и было 39 лет тому (о ужос!) Ну и чего ожидать от человека, который родился к вечеру пятницы? Вот вся жизнь примерно такая! (Я не жалуюсь, я хвастаюсь).

Имею некоторую наглость просить у мироздания немножко похудеть (килограмм на 15-20), но так чтоб без болезней, негативных эмоциональных переживаний и не вследствие социально-экономических катаклизмов глобального или локального характера. (Чую, мироздание на это скажет, мол, а ты не охренела, дитя, со своими условиями? Так если ж без условий, мироздание сделает, но рад ты этому не будешь!). И все-таки хотю! Ибо цифры на весах уже пугающие, и это мало того, что не айс визуально, так еще и не полезно будет. А еще немного продвинуться на работе горизонтально и денежно, ибо то, что было круто и классно год назад - в этом году круто и классно, но уже маловато будет (в первую очередь по функционалу, но и денег тоже бы не помешало поболее, а то с этим ковидом платить стали несколько меньше, не смотрите, что мы медработники).


Мотивирующее гадание на пирожках в этот раз вышло:

Погадать на пирожках
Фишки для блогов от Fotovivo

Второй раз пытаюсь сделать домашний майонез на перепелиных яйцах, и второй раз получается какая-то малосъедобная хрень. Не могу понять, отчего. Яйцо абсолютно нормальное - я их сырыми почти всю упаковку съела, кроме тех, что пустила на майонез - вкусное, свежее. Масла - смесь рисового, оливкового и виноградных косточек - тоже нормальные, не прогорклые. Уксус яблочный натуральный. Соль. Вместо сахара положила чуть-чуть меда, но это испортить так вкус не могло. Горчицу не добавляла. Ну то есть, по отдельности - все нормальное, можно есть, сочетание тоже классическое (и консистенция получается вполне майонезная). А на выходе какая-то лютая малосъедобная хрень.
Вот что я делаю не так? Или это и есть классический майонез, просто люди испорченные магазинным вкусом этого не понимают? Но серьезно, химозный магазинный майонез вкуснее натурального на перепелином яйце. Как так?
Кстати, если делать на обычном курином, то иногда бывает нормально, иногда нет. Может, дело в масле? Нерафинированное рисовое и оливковое в майонезе могут давать странный вкус? Подсолнечного я дома не держу, но в следующий раз попробую на кукурузном рафинированном сделать.

***
Неожиданно обнаружила, что наши стали иногда делать нормальный камамбер, причем не запредельно дорогой. Ну, ладно, не камамбер, но нечто на него похожее, но главное то, что это вполне можно есть и на вкус оно вполне как простенький, но приличный сыр. Это еще на прошлой неделе мне до жути захотелось плесневых сыров, и я купила упаковочки с белой и голубой плесенью. Та, что с голубой - увы, увы (но тоже, кстати, уже рвотных позывов не вызывает, просто ну не особо вкусно), а камамбер порадовал. Хм, может, это все-таки коронавирус, говорят при нем вкусы извращаются? (Страшная, страшная болезнь, если от нее отечественные сыры начинают казаться вкусными).
В этот момент я вспомнила жидкую горгонзолу с руанского рынка и ушла рыдать.

Неожиданно осознала, что успело начаться лето, пройти лето, на треть пройти осень, а я все это время ничего не писала в дайрики. Странное: где в голове все время формулировались какие-то посты, но так и не доходили до того, чтоб облечься в печатный текст. Но это я не познала дзен, и не то, чтобы мне больше не надо было, чтоб мысли мои появились в публичном пространстве (хотя, признаться, последнее время посты в дайри казались мне декламацией перед залом, из которого ушли зрители). Просто я ленивая жопа.
На фоне этого тревожное ожидание грядущего дня, когда у администрации дайрей закончится денежная подушка, может показаться надуманным, но нет - я не знаю, чего в этом больше, ностальгии или реальной потребности, но тем не менее это все равно до сих пор значимое явление в моей жизни. Можно сказать, конечно, что главное - люди, а люди остаются (только собирай их потом по долам и весям, потому что ведь разойдутся кто куда, а кто-то и вовсе забьет), и это так, но не только. Атмосфера как-никак тоже играет роль, тот самый случай, когда целое становится больше своих частей.
Многие вещи, когда-то важные для меня за последние годы просто прекратили быть (или я перестала иметь к ним отношение) - не потому, что случилось с ними что-то катастрофичное, а просто так вот сложилось. И я не вижу ни варианта, где бы могло все пойти по-другому, ни способа повернуть все вспять. Тем грустней понимать, что этот процесс не остановим, и тем сильнее хочется, чтоб хоть где-то он остановился.

С помощью мебельного ключа, электродрели (ужасная штука - проводная электродрель, а все потому что мой аккумуляторный шуруповерт сломался) и какой-то матери я несчастный шкаф со стеллажом все-таки собрала*. Правда, дверцы еще не повесила - пока не понимаю, надо ли или будет лучше без них (и все равно мне одной из на весу не прикрутить, а звать кого-то на помощь мне нынче совесть не позволяет, то, что я за себя не боюсь заразиться коронавирусом, не значит, что то же можно решить за других, а вероятность того, что я могу сейчас быть носителем, далеко не нулевая). А еще подозреваю, что собрала я шкаф вверх ногами. Но переделывать ничего не буду, ну нафиг (по размерам он симметричный, разница лишь в том, с какой стороны панель дсп, а с какой картонка). Даже заказала в Максидоме трехметровую трубу из пвх, теперь мучительно думаю, чем ее пилить (а распилить ее надо будет на много маленьких кусочков). Это для винного стеллажа: дело в том, что в 80мм. водосточную трубу идеально помещается стандартная бутылка вина. Необъяснимое совпадение, но факт. Не знаю, может, создатель этой трубы искал место, где он может прятать бухло?

С трубой этой, похоже, повергла работников Максидома в состояние когнитивного диссонанса, ибо заказ мой был таков: восемь мебельных ножек, одна мебельная ручка и трехметровая водосточная труба. Не знаю, что они представили при этом, но немой вопрос читался в их лицах, скрытых под масками.
Кстати, либе фройнде, если вас заботит несоблюдение окружающими социальной дистанции, рекомендую: возьмите под мышку трехметровую водосточную трубу и так с ней и ходите. Уверяю вас, ближе, чем на полтора метра никто подойти не решится!

*Надо сказать, не смотря на то, что это оказалось возможным, и не таким и сложным действием, при иных обстоятельствах я б все-таки вызвала специально обученных этому людей или хотя б не стала делать это одна. (Но тут мало того, что у меня может быть коронавирус, так еще и собирать его мне надо было немного не полностью). Во-первых, это банально тяжело. Нет, собирать, думать, что куда прикруть, даже интересно, отдельные дощечки вертеть не проблема, а вот все вместе ворочать - на нафиг. Во-вторых, некоторые мелочи я толком и не сделала - заднюю стенку прибила тяп-ляп (по другому вообще не получилось), повесить дверцы одной вообще для меня нерешаемая задача, ибо не хватает пары рук, которые бы держали эти дверцы ровно. Сборщики как-то справляются и сами, конечно, но на то они и профессионалы.
Да, еще, когда я мерила расстояния, я не учла, что снизу трубы отопления делают некоторый изгиб. Хорошо хоть рассчитывала не впритык, и все влезло. Хотя, пожалуй, можно купить ножки еще выше, но эти куда тогда девать? Их обратно уже не возьмут, да и еще раз прикручивать восемь мебельных ножек я задолбаюсь. С другой стороны, годами потом смотреть на это несовершенство в виде зазора между стенкой и шкафом? Эх, надо было брать ножки не 10см., а 20 (те, что были в комплекте я забраковала сразу).