Хочу сливочный суп с лососем. Картошка, морковь, помидоры, лук - есть. Лосось есть (как раз купила* небольшую не потрошеную форельку, с мыслью, что филе засолю, а из головы, хвоста и внутренностей суп сделаю). Но нету сливок, забыла про них. Зато есть 6% молоко. Вот думаю: можно же заменить сливки молоком таким? Ну, будет не очень жирный, так это ж даже хорошо. Или надо именно сливки? За сливками не пойду, влом.

*Надо сказать, цены на форель практически пришли к своему досанкционному значению: если раньше я радужную небольшую форель покупала по ~200р/кг, то эту купила за 233р. (если судить по чеку. Вроде на ценнике было больше, но мне-то интересно, сколько с меня взяли).